Birrificio artigianale Baladin Xyauyù Barrel 2018 in box di legno

Descrizione

Xyauyù Barrel 2018 in box di legno è una Specialty Wood Aged Beer di Baladin, proposta in bottiglia da 50 cl con box di legno marchiato a laser. È una birra da meditazione limpida, intensa e priva di schiuma e gasatura, pensata per essere assaporata lentamente.. Profilo degustativo. Alla vista. Si presenta limpida, di colore tonaca di frate, con riflessi bruni e ramati. Nel bicchiere è priva di schiuma e gasatura.. Al naso. Emergono una piacevole nota calda e alcolica, sentori di frutta sotto spirito, leggeri toni legnosi e un goloso aroma di zucchero mascobado.. In bocca. Le note di rum e l’avvolgente aroma di melassa accompagnano sentori equilibrati di frutta secca sotto spirito. La chiusura sorprende con una piacevole freschezza finale.. È una birra ad alta fermentazione, sottoposta a un processo di macro-ossidazione e a una maturazione in botti di rovere che hanno ospitato grandi rum. Dal legno sviluppa profumi di datteri, caramello e un delicato ricordo tostato.. Caratteristiche tecniche. Grado alcolico: 14% vol.. Gradi Plato: 36. Colore: 38–42 EBC. Amaro: 13–15 IBU. Temperatura di servizio: 12–14 °C. Ingredienti. …

Caratteristiche

Marca

Birrificio artigianale Baladin