Birrificio Altotevere Drake — Belgian Tripel

Descrizione

Drake — Belgian Tripel | Birrificio Altotevere, San Giustino (PG). Ispirata alle Tripel del Belgio. Pericolosamente facile da bere.. Drake è la Belgian Tripel del Birrificio Altotevere: una birra ispirata alla grande tradizione trappista belga, costruita attorno alla vigorosa sinfonia aromatica del lievito Trappista. Dorata carica, con un corpo avvolgente e morbido e un finale sorprendentemente secco e scorrevole. L’apparenza inganna — come vuole la tradizione delle Tripel: colore dorato, beva facile, e 8,5% ABV che si fanno sentire solo quando è troppo tardi.. Profilo sensoriale. Dorata carica, con una schiuma fine e persistente. Il vero motore aromatico è il ceppo di lievito Trappista: fermentando a temperature calde genera senza l’ausilio di spezie aggiunte una sinfonia di aromi fruttati e speziati — agrumi, frutta tropicale, note eteree delicate. In bocca l’ingresso è dolciastro e mielato, pieno e avvolgente. Evolve rapidamente verso un finale secco, pulito e leggermente etilico che elimina ogni pesantezza, rendendo la bevuta pericolosamente facile a dispetto degli 8,5 gradi. Equilibrata e sorprendente.. Stile: Belgian Tripel. Gradazione: 8,5% ABV. Colore: Dorato carico. Fermentazione: Alta (lievito Trappista). Sensazioni prevalenti: …

Caratteristiche

Marca

Birrificio Altotevere

Codice produttore

ATL036