Birrificio Sabino La Volpe Rossa

Descrizione

La Volpe Rossa — Sour IGA — Birrificio Sabino × Tenuta SantaLuciaLa Volpe Rossa nasce dalla collaborazione di Birrificio Sabino con la vicina Tenuta SantaLucia: le uve Cabernet forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra, conducendo una fermentazione spontanea che segna profondamente il sorso. Dopo otto mesi in botte e altrettanti di rifermentazione in bottiglia, porta nel calice la freschezza acida e la bolla fine di un vino pet-nat, con eleganti aromi fruttati e floreali.Note di degustazione. Naso: frutta rossa, note floreali eleganti, acidità selvatica, lieviti indigeni Cabernet. Bocca: acida, fresca, bolla fine, fruttata, finale secco e lungo. Stile: Sour IGA — lieviti indigeni Cabernet, 8 mesi in botte, fermentazione spontanea. Birrificio: Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia. Abbinamenti consigliatiPesce crudo, formaggi freschi, aperitivo. Perfetta come birra da meditazione al confine tra birra e vino.Acquista La Volpe Rossa online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Sour IGA con lieviti di Cabernet, disponibilità limitata: ordina ora.. Selezione originale Maltese – disponibile solo su maltese.beer, lo shop ufficiale con oltre 200 birrifici.

Caratteristiche

Marca

Birrificio Sabino

Codice produttore

BSAB7