Schlenkerla - Brauerei Heller Trum Urbock

Descrizione

Urbock — Bock Affumicata Stagionale — Schlenkerla. Urbock è la Bock affumicata stagionale che Schlenkerla — la leggendaria Brauerei Heller-Trum di Bamberga (Baviera, Germania) — produce tutti gli anni nella stagione fredda. Servita dalla botte a caduta nella sua locanda di Dominikanerstrasse a ottobre e novembre, per poi rendere disponibili le bottiglie a dicembre e gennaio. Con la stagionalità in Germania non si scherza. Urbock è la sorella maggiore della più classica Märzen, con un po' più di corpo e calore che rendono l'affumicatura ancor più integrata nella bevuta.. Schlenkerla e il malto affumicato di Bamberga. Schlenkerla è il birrificio più famoso di Bamberga, la città bavarese patrimonio UNESCO nota per la tradizione delle Rauchbier (birre affumicate). Il malto viene affumicato con legno di faggio nella malteria di proprietà: un processo artigianale che conferisce alle birre Schlenkerla il loro profilo affumicato inconfondibile, trasmesso di generazione in generazione dal 1678.. Scheda tecnica. Stile: Rauchbock / Bock affumicata. Stagionalità: Ottobre-gennaio (dalla botte a ottobre/novembre, in bottiglia da dicembre). Affumicatura: Malto affumicato con legno di faggio. Profilo: Affumicato integrato, corpo pieno, calore, più …

Caratteristiche

Marca

Schlenkerla - Brauerei Heller Trum

Codice produttore

SAB003