Eranomele Spaziotempofunk

Descrizione

Spaziotempofunk — Sidro Secco Funky in Stile Inglese — Eranomele. Spaziotempofunk è il sidro firmato Eranomele, cidermaker artigianale di Buscate (Milano, Lombardia). Un blend quadridimensionale di sidri creati in luoghi diversi e da mele diverse, con tempi e tecniche di fermentazione diversi. Giocando su milioni di variabili, Eranomele ha creato un sidro secco, scorrevole e orgogliosamente funky. Un omaggio al lavoro del sapiente cidermaker che con pazienza si dedica alle sue creazioni bilanciando l'acido, il dolce, l'astringente e la sua follia.. Il blend quadridimensionale: cosa significa. Quattro dimensioni — luogo, mela, tempo, tecnica — moltiplicate per infinite variabili: ogni componente del blend porta con sé un carattere unico. Mele diverse da luoghi diversi, fermentate con tempi e metodi diversi, assemblate con la precisione di un cidermaker che conosce ogni singola variabile. Il risultato è una complessità che nessun sidro mono-varietale potrebbe raggiungere.. Scheda tecnica. Stile: Sidro secco in stile tradizionale inglese. Composizione: Blend quadridimensionale (luoghi, mele, tempi, tecniche diverse). Profilo: Secco, scorrevole, funky, leggero morso tannico. Fermentazione: Naturale. Temperatura di servizio: 8–10°C. Bicchiere consigliato: Calice da vino o tumbler. Produttore: …

Caratteristiche

Marca

Eranomele

Codice produttore

EML011