De Alchemia Welcome to Sybaris

Descrizione

Welcome to Sybaris — Saison Calabrese — De Alchemia. Welcome to Sybaris è forse l'etichetta che meglio racchiude l'identità del birrificio De Alchemia, realtà artigianale di Saracena (Cosenza, Calabria), e i profumi della sua amata Calabria — regione dalla biodiversità invidiabile e mai abbastanza valorizzata. Una Saison sui generis che più che al Belgio guarda proprio alla Calabria: prodotta con malto d'orzo calabrese, riso di Sibari, scorze di limoni IGP di Rocca Imperiale e — sorpresa — sale. Una birra unica, tutta da scoprire, che racchiude il duro lavoro e i profumi di una terra meravigliosa.. Gli ingredienti del territorio calabrese. Ogni ingrediente di Welcome to Sybaris racconta un pezzo di Calabria: il malto d'orzo calabrese dalla pianura di Sibari, il riso di Sibari — uno dei risi più pregiati del Sud Italia — le scorze di limoni IGP di Rocca Imperiale — i limoni più profumati della Calabria ionica — e il sale, che come nelle Gose aggiunge mineralità e esalta gli aromi. Sybaris era l'antica città greca della Magna Grecia, simbolo di lusso e piacere: un nome perfetto …

Caratteristiche

Marca

De Alchemia

Codice produttore

WELCOME