De Alchemia Lunare

Descrizione

Lunare è la Blanche / Witbier firmata De Alchemia, birrificio artigianale calabrese che ha fatto del territorio e delle sue materie prime rare la propria filosofia produttiva. Una birra che racconta la Calabria in ogni sorso: dove la tradizione belga dello stile Witbier incontra un agrume autoctono quasi scomparso, il risultato è qualcosa di unico nel panorama della birra artigianale italiana.. L'ingrediente che fa la differenza: il Piretto di Civita. Nei Witbier classici belgi le bucce d'arancia sono un ingrediente canonico. De Alchemia ha scelto di sostituirle con le bucce di Piretto di Civita — un agrume autoctono della Calabria, purtroppo in via d'estinzione, che cresce nelle aree interne della provincia di Cosenza. Per sembianze e profumi, il Piretto sta a metà tra il limone e il bergamotto: agrumato, floreale, con una complessità aromatica che nessuna buccia d'arancia comune potrebbe replicare. Scegliere Lunare significa anche contribuire a tenere viva la memoria di questo agrume straordinario.. Scheda tecnica. Stile: Blanche / Witbier. Ingrediente speciale: Bucce di Piretto di Civita (agrume calabrese autoctono). Produttore: De Alchemia — Calabria. Temperatura di servizio: 4–6°C. …

Caratteristiche

Marca

De Alchemia

Codice produttore

LUN