Cyclic Beer Farm Ruby My Dear

Descrizione

Ruby My Dear — Farmhouse Sour con Pompelmo Rosa — Cyclic Beer Farm. Ruby My Dear è la Farmhouse Sour con pompelmo rosa firmata Cyclic Beer Farm, birrificio artigianale di Barcellona (Catalogna, Spagna). Parte della serie di Farmhouse con aggiunte di agrumi del produttore catalano, Ruby My Dear è una birra di un'eleganza strepitosa: l'incontro perfetto tra la rusticità e l'acidità tipiche della miscela di lieviti della casa e una quantità massiccia di pompelmi rosa, di cui vengono usati sia il succo che la buccia. Una bevuta leggermente meno secca del solito, ma che emoziona e sparisce dal bicchiere prima di subito.. Scheda tecnica. Stile: Farmhouse Sour con agrumi. Frutto: Pompelmo rosa — succo + buccia. Lieviti: Miscela di casa Cyclic (rustica, acida). Carattere: Elegante, leggermente meno secca del solito, emozionante. Fermentazione: Mista / Farmhouse. Temperatura di servizio: 8–10°C. Bicchiere consigliato: Calice o flute. Produttore: Cyclic Beer Farm — Barcellona, Catalogna, Spagna. Profilo sensoriale. Al naso è elegante e agrumata: il pompelmo rosa — succo e buccia — porta note fresche, agrumate e leggermente amare, su un fondo rustico e …

Caratteristiche

Marca

Cyclic Beer Farm

Codice produttore

POU48