La Casa di Cura T.S.O.

Descrizione

T.S.O. — SMaSH a Ricetta Variabile — La Casa di Cura. T.S.O. è di sicuro una delle birre più rappresentative del birrificio abruzzese La Casa di Cura, con sede a Senarica (Teramo, Abruzzo). Nonostante la sua ricetta cambi a ogni lotto, l'identità rimane inconfondibile. L'unica regola che si sono dati i birrai di Senarica per produrla è utilizzare una sola varietà di malto, una sola varietà di luppolo e una sola spezia. Scelta ardua, ma che negli anni sta tirando fuori aromi fantastici e bevute sempre più interessanti.. La filosofia del vincolo creativo. Tre ingredienti, tre scelte, infinite possibilità. La regola del 1+1+1 di T.S.O. è un esercizio di stile che costringe i birrai a esprimere il massimo con il minimo: nessun ingrediente può nascondersi dietro un altro, ogni componente deve portare il suo contributo in modo chiaro e riconoscibile. Il risultato è una birra che cambia ad ogni lotto ma mantiene sempre una pulizia aromatica e una precisione stilistica rare.. Scheda tecnica. Stile: SMaSH variabile (Single Malt, Single Hop, Single Spice). Regola: 1 malto + 1 luppolo + 1 …

Caratteristiche

Marca

La Casa di Cura

Codice produttore

TSO