La Casa di Cura Neuro

Descrizione

Neuro — Irish Stout — La Casa di Cura. Neuro è la Irish Stout firmata La Casa di Cura, birrificio artigianale di Senarica (Teramo, Abruzzo). La birra che ha dato origine alle sperimentazioni nel campo delle birre scure da parte del birrificio: una classica Stout dai toni torrefatti, con un buon taglio cioccolatoso e un ricordo di liquirizia che si fonde con l'amaro di fine sorso. Semplice, diretta, autentica — come deve essere una Irish Stout.. Scheda tecnica. Stile: Irish Stout. Colore: Nero con schiuma color cappuccino. Fermentazione: Alta fermentazione. Temperatura di servizio: 10–12°C. Bicchiere consigliato: Pinta irlandese. Produttore: La Casa di Cura — Senarica, Teramo, Abruzzo. Profilo sensoriale. Al naso è tostata e avvolgente: malto torrefatto, cioccolato fondente e un accenno di caffè emergono con intensità. In bocca il taglio cioccolatoso è protagonista, con un ricordo di liquirizia che si fonde con l'amaro pulito di fine sorso. Il corpo è medio, la carbonatazione contenuta come vuole lo stile irlandese, il finale secco e persistente. Una Stout che non si scusa per quello che è: scura, tostata, diretta.. Perché scegliere …

Caratteristiche

Marca

La Casa di Cura

Codice produttore

NEUROBO