Brasserie Thiriez La Rouge Flamande

Descrizione

La Rouge Flamande — in italiano La Rossa Fiamminga — è la birra ambrata firmata Brasserie Thiriez, piccolo birrificio artigianale di Esquelbecq, un paese di poco più di 2.000 abitanti nella regione Nord - Pas de Calais, al confine tra Francia e Belgio. Con questa birra, Thiriez rivendica con orgoglio il passato birrario della sua terra e lo porta nel bicchiere: la Bière de Garde, l'unico stile cui viene riconosciuta la paternità francese, quasi scomparso e oggi custodito da pochissimi produttori nel mondo.. Uno stile quasi estinto: la Bière de Garde. La Bière de Garde nasce nella tradizione contadina del Nord della Francia: birre prodotte in inverno e in primavera, conservate (garde = guardia, conservazione) in cantina fino all'estate per essere consumate durante i lavori nei campi. Uno stile rustico, maltato, con una complessità fermentativa che le distingue nettamente dalle lager industriali. Thiriez è uno dei pochissimi birrifici al mondo a produrla con autenticità e rigore artigianale.. Scheda tecnica. Stile: Bière de Garde (ambrata). Colore: Ambrato ramato. Produttore: Brasserie Thiriez — Esquelbecq, Nord - Pas de Calais, Francia. Temperatura di …

Caratteristiche

Marca

Brasserie Thiriez

Codice produttore

310126