Birrificio Exuvia Trauma

Descrizione

Trauma — Tripel Belga — Birrificio Exuvia. Dopo una prima incursione nel mondo belga con la Saison Struzzati!, in casa Birrificio Exuvia, realtà artigianale di Campo Ligure (Genova, Liguria), nasce anche una Tripel: Trauma. Una birra intensamente aromatica, dai toni caldi, speziati e fruttati che poggiano su una buona struttura di tendenza dolce. Il ceppo di lievito utilizzato è di origine belga e particolarmente “esuberante”: da qui il corpo secco e i 9,5% vol., che risultano però ben integrati nella bevuta. Il sorso si chiude con un doveroso apporto floreale e amaro dei luppoli del vecchio mondo.. Scheda tecnica. Stile: Tripel belga. Gradazione: 9,5% vol.. Lievito: Belga esuberante (corpo secco, alta attenuazione). Luppoli: Del vecchio mondo (floreali e amari). Profilo: Caldo, speziato, fruttato, dolce, secco nel finale. Fermentazione: Alta fermentazione. Temperatura di servizio: 8–10°C. Bicchiere consigliato: Calice belga o tulipano. Produttore: Birrificio Exuvia — Campo Ligure, Genova, Liguria. Profilo sensoriale. Al naso è intensamente aromatica: toni caldi, speziati e fruttati emergono con generosità, tipici del lievito belga esuberante. In bocca la struttura è di tendenza dolce, con i 9,5% ben …

Caratteristiche

Marca

Birrificio Exuvia

Codice produttore

EXU8