Cyclic Beer Farm Thyme after Thyme

Descrizione

Thyme after Thyme — Birra al Timo — Cyclic Beer Farm. Thyme after Thyme è forse la prima birra fatta con il timo che anche noi di Maltese abbiamo assaggiato. E l'effetto, come spesso accade con i capolavori liquidi di Cyclic Beer Farm, birrificio-azienda agricola di Barcellona (Catalogna, Spagna), è stato “wow”. Riconoscere la macchia mediterranea nel calice in maniera così elegante e non riuscire ad aspettare per il sorso successivo è emozionante: questa è la forza di questa birra.. Il timo nella birra: perché funziona. Il timo è una delle erbe aromatiche più antiche della tradizione mediterranea: balsamico, floreale, con note di miele e resina. Nella birra porta una complessità aromatica che i luppoli non possono dare — un profilo erbaceo-floreale che evoca la macchia mediterranea, il sole e la pietra calcarea. Cyclic lo usa con la precisione di chi conosce gli ingredienti del proprio territorio.. Scheda tecnica. Stile: Birra alle erbe / Farmhouse Ale con timo. Ingrediente speciale: Timo (macchia mediterranea). Profilo: Balsamico, floreale, erbaceo, mediterraneo. Fermentazione: Mista / naturale. Temperatura di servizio: 10–12°C. Bicchiere consigliato: Calice da …

Caratteristiche

Marca

Cyclic Beer Farm

Codice produttore

POU37