La Malpolon Moisson Dorée

Descrizione

Moisson Dorée — Bière de Garde Dorata — La Malpolon. Moisson Dorée è la Bière de Garde firmata La Malpolon, birrificio artigianale di Lavérune (Occitania, Francia). Lo stile Bière de Garde — l'unico riconosciuto di origine francese — non è molto conosciuto in Italia, e questa birra arriva per confondere ancor di più le idee: si tratta di una Bière de Garde atipica nel colore, dorata invece che ambrata, che rompe i canoni visivi dello stile pur rispettandone l'anima. Prodotta con soli malti artigianali francesi (90% orzo, 10% frumento), fermentata con una miscela di lieviti unica — Lager, Kveik e Saison — e maturata a lungo al freddo. Il risultato è una birra davvero equilibrata e godibile.. Scheda tecnica. Stile: Bière de Garde (versione dorata). Malti: 90% orzo artigianale francese, 10% frumento. Lieviti: Miscela Lager + Kveik + Saison. Maturazione: Lunga maturazione a freddo. Colore: Dorato (atipico per lo stile). Temperatura di servizio: 8–10°C. Bicchiere consigliato: Calice o tulipano. Produttore: La Malpolon — Lavérune, Occitania, Francia. Profilo sensoriale. La miscela di tre lieviti diversi — Lager per la pulizia, Kveik …

Caratteristiche

Marca

La Malpolon

Codice produttore

POU36