Ca' del Brado Zing

Descrizione

Zing — Botanic Sour con Zenzero e Arance — Ca' del Brado. Zing fa parte del progetto “The Wildest Can” di Ca' del Brado, birrificio artigianale di Bologna (Emilia-Romagna): una vera e propria rivoluzione in lattina. Definita “Botanic Sour” dai suoi ideatori, Zing è una fermentazione mista che riposa e matura per mesi nella cantina brassicola bolognese, addizionata di zenzero e scorze di arance, sia dolci che amare. I profumi e i sapori di queste spezie si sposano alla perfezione con il profilo wild della birra base, creando un bouquet davvero particolare.. The Wildest Can: la rivoluzione in lattina di Ca' del Brado. The Wildest Can è il progetto con cui Ca' del Brado porta le sue fermentazioni selvagge in lattina: birre acide, botaniche e complesse, accessibili in un formato moderno. Zing è una delle espressioni più riuscite: la complessità della fermentazione mista incontra la freschezza dello zenzero e la profondità delle arance in un risultato unico nel suo genere.. Scheda tecnica. Stile: Botanic Sour / Fermentazione mista con botaniche. Botaniche: Zenzero + scorze di arance dolci e amare. Maturazione: …

Caratteristiche

Marca

Ca' del Brado

Codice produttore

CBL004