Schlenkerla - Brauerei Heller Trum Weichsel Rotbier di Schlenkerla

Descrizione

Weichsel Rotbier — Rotbier Affumicata al Ciliegio — Schlenkerla. Weichsel Rotbier è una delle ultime creazioni di Schlenkerla, il birrificio più conosciuto di Bamberga (Baviera, Germania), che recentemente ha sperimentato nuove ricette e, stupendo gli appassionati di tutto il mondo, le ha rese disponibili al di fuori del birrificio. Weichsel presenta un'affumicatura molto più contenuta ed elegante rispetto agli standard del birrificio: in questo caso è data dal malto affumicato su legno di ciliegio — non il faggio tipico delle Rauchbier classiche, ma il ciliegio, che porta note più dolci e fruttate.. Schlenkerla fuori dagli schemi. Come da “usanza” francone, Weichsel non rispecchia quasi per nulla lo stile dichiarato in etichetta — le Rotbier di Norimberga sono molto diverse — e va bene così: è comunque una bevuta unica nel suo genere, resa molto piacevole da un grado alcolico contenuto. Schlenkerla che sperimenta, ma senza perdere la sua identità affumicata.. Scheda tecnica. Stile: Rotbier affumicata (interpretazione francone). Affumicatura: Malto affumicato su legno di ciliegio (più delicata del faggio). Profilo: Affumicatura elegante e contenuta, note di ciliegio, grado alcolico contenuto. Fermentazione: …

Caratteristiche

Marca

Schlenkerla - Brauerei Heller Trum

Codice produttore

SAB014