Het Boerenerf Oude Geuze

Descrizione

Oude Geuze — Gueuze a Fermentazione Spontanea — Het Boerenerf. Oude Geuze è la Gueuze firmata Het Boerenerf, produttore artigianale del Pajottenland (Belgio) — la regione a sud-ovest di Bruxelles che è la culla storica del Lambic e della fermentazione spontanea. La Gueuze è una birra a fermentazione spontanea di origine belga: la sua caratteristica distintiva è l'assemblaggio di un Lambic giovane — generalmente di circa un anno — con almeno un altro Lambic più maturo, spesso di due o tre anni. Il blend crea una complessità aromatica che nessun singolo Lambic potrebbe raggiungere da solo.. Cos'è la Gueuze e perché è unica. La Gueuze è spesso chiamata lo Champagne del Belgio: come lo Champagne, nasce dall'assemblaggio di annate diverse, rifermenta in bottiglia e sviluppa una complessità evolutiva straordinaria. La fermentazione spontanea — senza lieviti aggiunti, solo quelli presenti nell'aria del Pajottenland — rende ogni lotto unico e irripetibile.. Scheda tecnica. Stile: Oude Geuze (Gueuze a fermentazione spontanea). Composizione: Blend di Lambic di 1, 2 e 3 anni. Fermentazione: Spontanea — lieviti selvaggi del Pajottenland. Rifermentazione: In bottiglia. Temperatura di …

Caratteristiche

Marca

Het Boerenerf

Codice produttore

POU10