Brouwerij De Ranke Mirakel

Descrizione

Mirakel — Gueuze — Brouwerij De Ranke. Mirakel è la Gueuze firmata Brouwerij De Ranke, birrificio belga di Wevelgem (Fiandre Occidentali, Belgio). Un blend di tre Lambic di uno, due e tre anni: due provengono da tradizionali produttori del Pajottenland — la culla storica del Lambic — il terzo viene prodotto direttamente da De Ranke e chiamato Spierenlambic, in onore del piccolo torrente che scorre vicino al birrificio. Il risultato è una Gueuze di rara complessità e autenticità.. Scheda tecnica. Stile: Gueuze (blend di Lambic). Composizione: Blend di Lambic di 1, 2 e 3 anni. Fermentazione: Spontanea. Corpo: Medio-leggero, bassa saturazione. Temperatura di servizio: 8–10°C. Bicchiere consigliato: Flute o calice Gueuze. Produttore: Brouwerij De Ranke — Wevelgem, Fiandre Occidentali, Belgio. Profilo sensoriale. Al naso è funky, complesso ed equilibrato: note terrose, di legno, cantina, frutta rossa acerba, agrumi (limone, pompelmo, lime), uva bianca, uva spina, mela verde, cuoio e sfumature erbacee si intrecciano in un bouquet che racconta anni di fermentazione spontanea. Al palato rivela il classico sapore stallatico e di cantina tipico del Lambic: fresco, deciso, rotondo e secco, …

Caratteristiche

Marca

Brouwerij De Ranke

Codice produttore

AB4756