Brouwerij De Ranke Guldenberg — Belgian Tripel

Descrizione

Guldenberg — Belgian Tripel | Brouwerij De Ranke, Dottignies (Belgio). La Tripel vista da De Ranke. Più amara, più secca, più onesta.. Guldenberg è la Belgian Tripel di Brouwerij De Ranke — il birrificio di Dottignies fondato da Nino Bacelle e Guido Devos, famoso in tutto il mondo per aver rimesso l’amaro al centro della birra belga quando tutti andavano nella direzione opposta. Con Guldenberg, De Ranke porta la propria visione anche sulla Tripel: una birra che esula dai canoni di Westmalle, con un profilo più fruttato, speziato e — ovviamente — con quella chiusura amara che è la cifra stilistica inconfondibile del birrificio. Solo luppolo in fiore, nessun additivo, nessun compromesso.. Profilo sensoriale. Dorata e luminosa nel bicchiere, con una schiuma bianca fine e persistente tipica delle grandi Tripel belghe. Al naso domina la frutta a pasta gialla — pesca, albicocca, pera — con note speziate (pepe bianco, coriandolo) e sfumature erbacee che richiamano il luppolo in fiore. In bocca l’attacco è morbido e fruttato, con una struttura maltata presente ma non invadente. L’alcol è ben integrato (8% ABV) …

Caratteristiche

Marca

Brouwerij De Ranke

Codice produttore

AB0174