Birrificio Altotevere Mercy

Descrizione

Mercy — Session IPA — Birrificio Altotevere. Mercy è la Session IPA firmata Birrificio Altotevere, realtà artigianale di San Giustino (Perugia, Umbria). Prende a modello la tipologia delle Session IPA — incarnazione più leggera delle American IPA — in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli americani si unisce a una decisa bevibilità e un corpo esile. Il risultato è una birra che non chiede pietà sul fronte aromatico, ma la concede sul fronte alcolico: tutta la luppolatura, metà dell'impegno.. Scheda tecnica. Stile: Session IPA. Luppoli: Americani (agrumati e tropicali). Corpo: Leggero, esile. Fermentazione: Alta fermentazione. Temperatura di servizio: 6–8°C. Bicchiere consigliato: Pinta o tumbler. Produttore: Birrificio Altotevere — San Giustino, Perugia, Umbria. Profilo sensoriale. Al naso è aromatica e invitante: agrumi, resina e frutta tropicale in primo piano, con pennellate di melone, fiori e spezie che aggiungono complessità. In bocca il corpo è leggero e scorrevole, con una carbonatazione vivace che esalta gli aromi luppolati. L'amaro è presente ma mai aggressivo, bilanciato dalla freschezza agrumata. Il finale è pulito e invitante — una Session IPA che non stanca …

Caratteristiche

Marca

Birrificio Altotevere

Codice produttore

ATL002