3 Fonteinen Oude Kriekenlambik

Descrizione

Oude Kriekenlambik — Kriek a Fermentazione Spontanea — 3 Fonteinen. Oude Kriekenlambik è la Kriek di 3 Fonteinen prodotta con metodi tradizionali che uniscono amarene in macerazione con un blend di Lambic a fermentazione spontanea. Un progetto di blend straordinario: 3 Fonteinen ha assemblato un blend di partenza con Lambic di tre anni per un terzo e di due anni per due terzi, selezionando Lambic da dodici differenti botti — ciascuna con il proprio profilo aromatico unico — per accrescere la complessità organolettica. La proporzione tra frutto e birra è di 340 grammi di amarene per litro.. Il blending da 12 botti: perché conta. Selezionare Lambic da dodici botti diverse significa assemblare dodici profili aromatici distinti — ognuno con la propria storia di fermentazione, i propri microrganismi, la propria evoluzione. Il risultato è una complessità che nessuna singola botte potrebbe raggiungere: ogni sorso rivela qualcosa di nuovo.. Scheda tecnica. Stile: Oude Kriek (Kriek a fermentazione spontanea). Frutto: Amarene — 340 g/l. Composizione: 1/3 Lambic 3 anni + 2/3 Lambic 2 anni. Botti: Blend da 12 botti diverse. Fermentazione: Spontanea. Temperatura …

Caratteristiche

Marca

3 Fonteinen

Codice produttore

AB5861