3 Fonteinen Oude Kriek - Magnum

Descrizione

Oude Kriek — Magnum 1,5L — 3 Fonteinen. Oude Kriek Magnum è la Kriek di 3 Fonteinen nel formato da 1,5 litri — il formato che le rende più giustizia e il più adatto alla conservazione per anni o addirittura decenni. Una miscela di Lambic di uno e almeno due anni, a cui vengono aggiunti tra i 300 e i 400 grammi per litro di griotte — il tipico frutto di Schaerbeek, quartiere di Bruxelles, a metà tra le ciliegie e le amarene — usato intero, senza prima denocciolarlo. I sapori sono molto intensi: non solo sul profilo fruttato, ma anche sull'acidità e la parte selvaggia.. Le griotte di Schaerbeek: perché sono speciali. Le griotte di Schaerbeek sono una varietà di ciliegia acida quasi scomparsa, coltivata storicamente nel quartiere di Schaerbeek a Bruxelles. Piccole, acide, intensissime — sono l'ingrediente tradizionale delle grandi Kriek del Pajottenland. 3 Fonteinen le usa intere, con il nocciolo, per estrarre tannini e complessità aromatica durante la macerazione.. Scheda tecnica. Stile: Oude Kriek (Kriek a fermentazione spontanea). Formato: Magnum 1,5 litri. Frutto: Griotte di Schaerbeek (300–400 …

Caratteristiche

Marca

3 Fonteinen

Codice produttore

AB5471