Birra del Carrobiolo Porcini Imperial Stout

Descrizione

Porcini Imperial Stout — Il Bosco in un Bicchiere. La Porcini Imperial Stout è un'imperial stout audace e visionaria, nata dall'incontro tra la tradizione brassicola e il profumo autentico del bosco. Birra del Carrobiolo ha scelto di affiancare al classico Saccharomyces cerevisiae un secondo fungo d'eccezione: il Boletus Edulis, il re dei funghi, il Porcino. Il risultato è una birra da meditazione unica al mondo: fungosa, psichedelica, indimenticabile.. Profilo sensoriale. Colore: Ebano profondo, quasi opaco — schiuma cremosa e persistente color nocciola. Naso: Cioccolato fondente, caffè tostato, terra umida — e poi arriva lui: il sentore avvolgente di funghi porcini, come un bosco autunnale dopo la pioggia. Gusto: Pieno, rotondo e complesso — la dolcezza maltata si intreccia con la tostatura e con le note terrose e umami dei porcini in un equilibrio sorprendente. Finale: Lungo, caldo, leggermente affumicato — persistente come un ricordo. L'ingrediente segreto: il Boletus Edulis. Il Boletus Edulis — il porcino — è uno degli ingredienti più preziosi della cucina italiana. Birra del Carrobiolo lo ha integrato nel processo brassicolo con una tecnica precisa che ne …

Caratteristiche

Marca

Birra del Carrobiolo

Codice produttore

CAL007