Acidulato di riso biologico 250 ml

Descrizione

<h2>Acidulato di Riso Biologico</h2> <div align=justify> <b>Descrizione</b> <br> L'acidulato di riso è un condimento prodotto facendo fermentare per un anno il riso in otri di terracotta, in modo di farlo diventare prima alcool e poi aceto. Il suo sapore, essendo meno acido, più morbido e pieno di quello dell'aceto di vino, è indicato per tutti i piatti di cereali, verdure ed alghe. L'acidulato di riso dell'isola di Kyushu è prodotto lasciando fermentare il riso fino a formare sakè (vino di riso), unito poi ad acqua di pozzo e ad una piccola quantità di aceto di riso. Il tutto è posto a fermentare per un anno in otri di terracotta, parzialmente interrate e poi filtrato. Prodotto adatto ai vegani.<br> <br> <b>Ingredienti</b><br> Acqua, riso integrale 12%, koji. <br> <br> <b>Valori nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="1" width="200"><tr><td>Carboidrati: 0,5 g</td></tr><tr><td>Energia: 14 kcal / 59 kJ</td> </tr><tr><td>Grassi: 0,5 g</td></tr><tr><td>Fibre: 0,1 g</td></tr><tr><td>Proteine: 0,5 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> Acidità: 4,2 - 4,4%. Può essere utilizzato al posto dell'aceto tradizionale o direttamente su verdure cotte e crude per esaltarne il sapore. Mescolato con salsa di soia ed olio, o crema di …

Caratteristiche

Marca

biotobio

Formato

250 ml

Codice produttore

906166994

EAN

8017977002458