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Lama in acciaio al cromo-molibdeno di prima qualità, temprato sottovuoto Lunga tenuta del taglio Durezza dell'acciaio: 56 HRC Coltello bilanciato per un lavoro prolungato e senza fatica Il manico morbido garantisce una superficie antiscivolo e una presa eccellente Nessuna fessura tra il manico e la lama Perfetto per carne, frutta, verdura e pasta