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La vitamina B-2, nota anche come riboflavina, è un membro della famiglia delle vitamine B. È presente in natura nelle verdure verdi, fegato, reni, germe di grano, latte, uova, formaggio e pesce. La riboflavina è un importante cofattore enzimatico necessario per la produzione di energia da carboidrati, grassi, e proteine. È inoltre necessaria per la rigenerazione del glutatione.