KOS Bromelina Integratore Alimentare

Descrizione

Gli integratori non sostituiscono un’alimentazione equilibrata e variegata e uno stile di vita sano. Dal succo del frutto e in particolare dal gambo dell'ananas, pianta originaria dell'America tropicale, si ottiene una miscela di diversi enzimi a struttura simile, caratterizzati da una spiccata attività proteolitica, capaci di digerire in pochi minuti oltre 1000 volte il loro peso di proteine.Tale miscela è composta principalmente da almeno 4 proteasi cisteiniche a struttura simile, la principale delle quali è la proteasi del fusto mentre altre due sono denominate ananaina e comosaina, sono presenti inoltre piccole quantità di fosfatasi acida, perossidasi, amilasi e cellulasi. L'attività della bromelina viene generalmente espressa in GDU (Gelatin Digestiv Units, cioè Unità Digestive della Gelatina) oppure in MCU (Milk Clotting Unit, cioè Unità di Coagulazione del Latte): 1 GDU = circa 1,5 Mcu. La bromelina è attiva in un ampio range di pH, fra 3 e 10, pertanto non dovrebbe essere distrutta dall'acidità gastrica: per cautela tuttavia viene realizzata in formulazioni che contengono sostanze gelificanti (idrossipropilmetilcellulosa) o gastroprotettive per garantirne la massima efficacia e assorbimento, che deve avvenire nell'intestino. La …

Caratteristiche

Marca

kos