Erbavoglio Xantano Gomma di Grado Alimentare

Descrizione

Si prega di condurre una dieta variegata ed equilibrata e uno stile di vita sano. Contenuto del Set 2x Erbavoglio Xantano Gomma di Grado Alimentare 200 g La gomma di Xantano è un tipo di carboidrato complesso, utilizzato come additivo addensante alimentare. Generalmente questa gomma di grado alimentare, viene utilizzata per migliorare la consistenza e prolungare i tempi di conservazione dei prodotti senza glutine ed è inoltre utilizzato come integratore. Data la sua consistenza particolare, mima il glutine nel senso che ne svolge il ruolo addensante e collante conferendo pertanto consistenza, umidità e morbidezza ai prodotti da forno a base di cereali gluten-free. Lo Xantano si ottiene attraverso un processo di fermentazione in coltura derivato da ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, da cui prende il nome. La sua consistenza in polvere si amalgama facilmente con l’acqua o altro liquido nella preparazione di un qualsiasi impasto. Il suo utilizzo è molto versatile, non ha bisogno di calore per addensarsi e tollera perfettamente le alte temperature del forno. Quando utilizzato come integratore alimentare riesce a dare più consistenza e appetibilità a …

Caratteristiche

Marca

erbavoglio